Nguồn: KILALA

Bún bò được đưa vào thực đơn các trường ở thành phố Saijo

Được biết, món bún bò đã được phục vụ tại 35 trường tiểu học và THCS ở thành phố Saijo trong tháng 04/2022, nhằm giúp các em học sinh hiểu biết sâu sắc hơn về văn hóa Việt Nam thông qua ẩm thực.

Theo NHK, vào ngày 26/04, Thị trưởng của thành phố Saijo, tỉnh Ehime - ông Toshihisa Tamai đã đến thăm các học sinh lớp 4 của trường tiểu học Saijo. Tại đây, ông đã chia sẻ với các em về thành phố Huế của Việt Nam, nơi đã thiết lập mối quan hệ hữu nghị hợp tác với Saijo bốn năm trước.

Đến giờ ăn trưa, các em học sinh của trường được thưởng thức bún bò Huế, món ăn đặc trưng không chỉ của vùng đất cố đô mà còn của cả Việt Nam. Đây là một trong 35 ngôi trường tiểu học và THCS tại Saijo áp dụng thực đơn có bún bò Huế trong bữa trưa, với khoảng 9.000 suất ăn đã được phục vụ trong tháng 4.

Món bún bò được phục vụ trong bữa trưa của các em học sinh thành phố Saijo. Ảnh: Fuji News Network

Bên cạnh đó, cách nấu món bún bò cũng được phát trên bản tin của trường, giúp học sinh không chỉ được thưởng thức mà còn hiểu rõ hơn về quy trình làm ra tô bún này. Món ăn được miêu tả bao gồm sợi bún được làm từ bột gạo, kết hợp với thịt bò và nước dùng được nấu theo công thức truyền thống.

Đoạn clip giới thiệu này được Phòng Văn hóa - Thông tin TP.Huế (Thừa Thiên - Huế) phối hợp với Trung tâm Văn hóa Thông tin và Thể thao, Trung tâm Hợp tác quốc tế TP.Huế thực hiện, sau khi Thị trưởng thành phố Saijo quyết định đưa bún bò Huế vào thực đơn 35 trường học.

Các em học sinh thưởng thức món bún bò. Ảnh: Ehime Shimbun

Một em học sinh cho biết sợi bún bò mềm và ngon như sợi mì Udon, nhưng nước lèo lại có màu cam và hương vị thật sự khác biệt với những món ăn Nhật Bản mà em đã từng ăn. Học sinh khác lại cảm thấy hào hứng sau khi thưởng thức bún bò và bày tỏ mong muốn sẽ sớm được du lịch đến Huế.

Theo kế hoạch, sau bún bò của Việt Nam, các món Áo sẽ xuất hiện trong thực đơn bán trú ở trường học vào tháng 5, các món Trung Quốc sẽ được áp dụng vào tháng 9; đây là những quốc gia cũng có thành phố có quan hệ hữu nghị với Saijo.

Thị trưởng cùng các em học sinh xem đoạn clip về quy trình nấu bún bò. Phòng VT-TT Tp. Huế 

Nếu Nagasaki có mối quan hệ mật thiết với Hội An, Kyoto có mối quan hệ “thành phố đối tác” với Huế thì, Saijo cũng có mối quan hệ hữu nghị với Huế. Thị trưởng Tamai từng tới thăm thành phố Huế hồi tháng 5/2021 để thảo luận về các biện pháp tăng cường hợp tác giữa hai địa phương.

Hoạt động hợp tác lần này có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, trong bối cảnh năm 2023, Việt Nam và Nhật Bản sẽ đánh dấu 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao. Chắc chắn thời gian sắp tới ở cả hai quốc gia sẽ có những hoạt động thú vị để chào đón sự kiện đặc biệt này.